Patisserie Kitagawa パティスリーキタガワ

こんにちは！シフォンです

今回は大津市青山の閑静な住宅街にある、素敵な
ケーキ屋さん「パティスリーキタガワ」を
ご紹介したいと思います。



JR南草津から車で１５分ほど行ったところに
「プロムナード青山」というショッピングエリアがあり、
その中に「パティスリーキタガワ」はあります。



こちらのお店のシェフ北川宏さんは、名店「ツマガリ」で
修業し、12年前に全日本洋菓子コンテストで
入賞したこともあるそう。
2005年に故郷であるこの滋賀県に戻り
少しでも恩返しができたら・・・という思いで
お店を出されました。



店内は吹き抜けの天井で広い空間になっており、
太い梁がむき出しになっていて、モダンな雰囲気を
かもしだしています。



照明は落ち着いた感じでほの暗く、ショーケースの
中の色とりどりのケーキをより一層輝かせています。
生ケーキ、ホールケーキ、焼き菓子と3か所のブースに
分かれ、商品も選びやすくなっています。




ケーキを選ぶそのひとときもお客様にゆったりと
過ごしていただきたい、そんなシェフの思いが
込められています。

店内の正面に大きなショーケースがあり、
30種類ほどのケーキが綺麗に並んでいます。

さっそく、何種類かご紹介したいと思います。


ピーチメルバ　￥368
コンポートした黄桃をバニラムースの上にのせ、
その上からフランボワーズソースが
かけられています。



モンブラン　￥441
チョコクッキーの上にマロンスフレが乗っており
まるごと栗を黒蜜のクリームで覆い、その上には
和栗のペーストをたっぷり絞って仕上げています。



極上の和栗　￥378
四国産の栗をふんだんに使用し、栗の風味を
逃がさないように丁寧に焼き上げた生地を
ロールケーキに仕上げた贅沢な一品です。



タルトタタン　￥336
はちみつでソテーしたリンゴを型に詰め込んで
じっくり焼き上げ、サクサクのパイの上にのせています。



いちじくタルト　￥368
サクサクのパイの器にドライフルーツのいちじくと
アーモンドクリームを詰め焼き上げ、ジューシーな
いちじくが飾られています。



抹茶プリン　￥452
ほろ苦い抹茶を使ったプリンです。
季節を感じさせる飾りがとてもかわいいですね。



シャルロットマロン　￥368
マロンムースにマロンクリームをたっぷり使って
仕上げています。



レアチーズケーキ　￥336
定番のレアチーズケーキ。
クリーミーなチーズは甘さ控えめでペロリと
いただけます。
上にのっているブルーベリーは地元の農家で
作られています。


「目で楽しむのもスイーツのだいごみ。
生ケーキはデザインの細部にまでこだわります」とのこと。

確かに色とりどりのケーキを見ているだけで
楽しくなってきます。

これからの季節はイチゴとチョコレートのケーキが
おすすめということなので、さっそく数種類の
ケーキをいただいてみました。


ナポレオン　￥347
スポンジケーキ、パイ、カスタードクリームが層になっていて
贅沢にもイチゴが3個のっています。
パイがサクサクでとても香ばしいです。
カスタードクリームが濃厚でパイととても
相性がいいです。



ショコラティエ　￥368
濃厚なヘーゼルナッツ風味のクリームと
ホワイトチョコのクリームが重なった
こだわりの逸品です。
チョコクリームはまるで生チョコを食べている
感じです。



フレーズ・ア・ラ・レーヌ　￥294
大きなイチゴと、ケーキ自体も大きくて食べ応えたっぷりの
大満足の一品です。
生クリームは九州や北海道から仕入れ、ブレンドすることで
1年中変わらない味になるように作られています。
甘さ控えめでイチゴの酸味ととてもマッチしています。



オペラ　￥336
チョコレートに目がない人におススメ！！
モカ風味のクリームとチョコレートが堪能できるケーキです。
全体的にしっとりしていて、大人の方におススメです。



グリーンヒル　￥326
抹茶のスポンジとクリームのロールケーキです。
この地にちなんで名づけられました。
上には栗、あんこ、あんずがのっています。
抹茶の苦みとあんこの甘さがとても合っていて
絶妙です。


この他にも焼き菓子も充実していて45種類ほどあります。

「素材にこだわるのは当たり前。」素材の味をそのまま
生かすケーキを作るのが北川さんのこだわりです。

色とりどりの豊富な種類のケーキの中からあなたのお気に入りの
ケーキを探してみてください。
季節に応じて期間限定のケーキもあるので
足を運ぶたびに新しいケーキに出会えることでしょう。




「Patisserie Kitagawa　～パティスリーキタガワ～」

大津市青山5－13
0120－569－160
077－549-8121
営業時間　9：00～19：00
定休日　　水曜日

http://www.kusatu-kaorika.jp


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　※情報は2009年１１月現在。詳しくは直接お問い合わせください。